mit Überraschung und Raffiniertem Brotaufstrich
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SAFARI-PICKNICKBROT
Grundrezept Bierbrot
500g Mehl
1Fl. Bier
1P. Backpulver
1TL Salz
3EL Röstzwiebeln
4-5 Wiener, z.b. Knackis von Herta
Oder mit Brotbackmischung
500g Backmischung z.B.„Bauernbrot“
330ml warmes Wasser
3EL Röstzwiebel
4-5 Wiener, z.b. Knackis von Herta
Anleitungen
Teigmischungen nach Anleitung verrühren, Fertigbackmischung 30 Min.gehen lassen.
Ultra Form ausfetten, Teig halbieren 1. Teil in die Form geben, Wiener in den Teig legen und
2. Teighälfte obenauf.
Zugedeckt bei 180°C 20 Minuten backen, dann weitere 20-25 Minuten offen, bis das Brot schön braun und knusprig ist.