Fleisch in ca. 8cm Streifen oder Würfel schneiden, idealerweise am Vortag mit flüssiger Margarine bepinseln und der Gewürzmischung einreiben bzw. einlegen.
Im 200°C vorgeheizten Herd ca. 50 Minuten zugedeckt garen und nochmal 10 Minuten ohne Deckel. (in der Mikrowelle 15 Minuten 600Watt+ 20 Minuten im Backofen)