Wassermelonensalat mit Avocado, Feta und Rucola
Wassermelonensalat mit Avocado, Feta und Rucola
2 Avocados mit Zitrone beträufeln, klein schneiden
500g Wassermelone in Würfel schneiden
100g Rucola etwas klein schneiden
100g Schafskäse in Würfel schneiden (oder im Mahl Chef reiben)
Zitronen/Limettensaft; Balsamico oder eine Vinaigrette
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, Balsamico oder Vinaigrette dazu geben.
Würzen kann man nach eigenem Geschmack. Es passt auch Minze statt Rucola dazu.
Alles gut gekühlt servieren!
