Eierschecke einfach und schnell, gelingt immer!
Eierschecke einfach und schnell, gelingt immer!
Mürbeteig:
180g Mehl 80g Zucker 60g Butter 1 Ei ½ Päckchen Backpulver
Quark:
500g Quark ½ Tasse Öl ½ Päckchen Sahnepudding 170g Zucker
Alles sahnig schlagen
Guß:
1 Päckchen Sahnepudding 500ml Milch 3 EL Zucker
Einen Pudding kochen
100g Butter dazu 4 Eigelb unterrühren Eiweiß mit einer Prise Salz und TL kaltem Wasser steif schlagen und unterheben
Silikonform reinigen, kalt ausspülen. Mürbeteig in Form geben einen kleinen Rand andrücken.Form auf Gitterrost stellen. Quarkmasse darauf geben, dann die Pudding-Ei Masse. Bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen, Rand mit Topschaber lösen, Schneidbrett obenauf legen und stürzen, dann auf Kuchenplatte zurück TIP: statt Vanillepuddingpulver verwenden sie doch mal Schokopudding, das ist auch lecker und erstaunt ihre Gäste.
Guten Appetit
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Rezept Hinweise
